Politique de Cookies

Dernière mise à jour : 1er avril 2026

1. Qu'est-ce qu'un Cookie ?

Un cookie est un petit fichier texte déposé sur votre terminal (ordinateur, tablette, smartphone) lors de votre visite sur un site internet. Il est stocké par votre navigateur web et permet au site de reconnaître votre appareil lors de vos prochaines visites.

Les cookies sont largement utilisés pour faire fonctionner les sites web de manière efficace, améliorer l'expérience utilisateur et fournir des informations aux propriétaires du site. Ils peuvent stocker diverses informations telles que vos préférences de navigation, les articles ajoutés à un panier ou encore vos identifiants de connexion.

Conformément à la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978 relative à l'informatique, aux fichiers et aux libertés (dite « loi Informatique et Libertés »), modifiée, et au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) applicable depuis le 25 mai 2018, nous sommes tenus de vous informer sur l'utilisation des cookies et de recueillir votre consentement pour ceux qui ne sont pas strictement nécessaires au fonctionnement du site.

La Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL) est l'autorité française chargée de veiller à la protection des données personnelles et encadre notamment l'utilisation des cookies sur les sites internet français.

2. Comment Fonctionnent les Cookies ?

Lorsque vous visitez notre site coteesushis.com, notre serveur web envoie un cookie à votre navigateur. Ce dernier le stocke localement sur votre appareil. À chaque nouvelle visite sur notre site, votre navigateur renvoie ce cookie à notre serveur, ce qui nous permet de vous reconnaître et d'adapter notre service à vos besoins.

Les cookies peuvent être :

• Cookies de session : Temporaires, ils sont supprimés dès que vous fermez votre navigateur.
• Cookies persistants : Ils restent sur votre terminal pendant une durée déterminée ou jusqu'à leur suppression manuelle.
• Cookies propriétaires (first-party) : Déposés directement par notre site coteesushis.com.
• Cookies tiers (third-party) : Déposés par des domaines tiers, tels que Google Analytics ou des réseaux publicitaires.

3. Pourquoi Utilisons-Nous des Cookies ?

Cote Sushi utilise des cookies à plusieurs fins, notamment pour :

• Assurer le bon fonctionnement technique du site web.
• Mémoriser vos préférences et personnaliser votre expérience de navigation.
• Analyser le trafic et le comportement des visiteurs afin d'améliorer nos services.
• Vous proposer des publicités pertinentes en lien avec nos offres de restauration.
• Mesurer l'efficacité de nos campagnes marketing et promotionnelles.
• Faciliter l'intégration de fonctionnalités de réseaux sociaux.

4. Types de Cookies Utilisés

4.1 Cookies Strictement Nécessaires

Ces cookies sont indispensables au bon fonctionnement du site internet. Sans eux, certains services ou fonctionnalités ne pourraient pas être fournis. Ils ne collectent aucune information personnelle à des fins marketing et ne nécessitent pas votre consentement préalable, conformément aux recommandations de la CNIL.

Exemples : gestion de session, sécurité du site, mémorisation du consentement aux cookies.

4.2 Cookies Analytiques et de Performance

Ces cookies nous permettent de comptabiliser les visites et les sources de trafic afin de mesurer et d'améliorer les performances de notre site. Ils nous aident à savoir quelles pages sont les plus et les moins populaires et à observer comment les visiteurs naviguent sur le site. Toutes les informations collectées par ces cookies sont agrégées et donc anonymisées.

Nous utilisons notamment Google Analytics, un service d'analyse d'audience fourni par Google LLC, dont le siège social est situé aux États-Unis. Google Analytics génère des statistiques et d'autres informations sur l'utilisation du site web au moyen de cookies stockés sur les appareils des utilisateurs. Les informations générées relatives à notre site web sont utilisées pour créer des rapports sur l'utilisation du site. Google stockera et utilisera ces informations conformément à sa politique de confidentialité disponible sur policies.google.com/privacy.

4.3 Cookies Fonctionnels

Ces cookies permettent au site de fournir des fonctionnalités améliorées et personnalisées. Ils peuvent être définis par nous ou par des fournisseurs tiers dont nous avons intégré les services sur nos pages. Si vous n'autorisez pas ces cookies, il est possible que certaines fonctionnalités ou l'ensemble de ces fonctionnalités ne puissent pas s'exécuter correctement.

Exemples : mémorisation de votre langue préférée, personnalisation de l'affichage, intégration de cartes interactives pour localiser notre restaurant.

4.4 Cookies Publicitaires et de Ciblage

Ces cookies peuvent être définis sur notre site par nos partenaires publicitaires, notamment Google Ads. Ils peuvent être utilisés par ces sociétés pour établir un profil de vos intérêts et vous montrer des publicités pertinentes sur d'autres sites. Ils ne stockent pas directement des informations personnelles, mais sont basés sur l'identification unique de votre navigateur et de votre appareil internet.

Si vous n'autorisez pas ces cookies, vous serez exposé à une publicité moins ciblée, mais n'en verrez pas moins.

5. Tableau Détaillé des Cookies Utilisés

Voici la liste des cookies déposés sur votre terminal lors de votre navigation sur coteesushis.com :

6. Base Légale du Traitement

Conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, le dépôt et la lecture de cookies sur votre terminal reposent sur les bases légales suivantes :

• Consentement (Article 6.1.a du RGPD) : Pour les cookies analytiques, fonctionnels non essentiels et publicitaires, nous recueillons votre consentement préalable via notre bannière de gestion des cookies. Vous pouvez retirer ce consentement à tout moment.
• Intérêt légitime (Article 6.1.f du RGPD) : Pour certains cookies analytiques visant à améliorer notre site et nos services.
• Exemption de consentement : Les cookies strictement nécessaires au fonctionnement du site sont exemptés de consentement, conformément aux lignes directrices de la CNIL.

7. Gestion de Vos Préférences en Matière de Cookies

7.1 Via Notre Bannière de Consentement

Lors de votre première visite sur coteesushis.com, une bannière de gestion des cookies s'affiche. Vous pouvez y accepter tous les cookies, refuser les cookies non essentiels ou personnaliser vos préférences par catégorie. Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur le lien « Gestion des cookies » présent en bas de chaque page de notre site.

Conformément aux recommandations de la CNIL, le refus des cookies doit être aussi simple que leur acceptation.

7.2 Via les Paramètres de Votre Navigateur

Vous pouvez également configurer votre navigateur pour accepter ou refuser les cookies, ou pour être alerté avant qu'un cookie soit stocké sur votre terminal. Voici les instructions pour les principaux navigateurs :

7.3 Outils de Désinscription Spécifiques

Vous pouvez vous désinscrire des cookies de certains prestataires tiers directement via leurs outils dédiés :

• Google Analytics : Installez le module complémentaire de navigateur pour la désactivation de Google Analytics disponible sur : tools.google.com/dlpage/gaoptout
• Google Ads (publicité personnalisée) : Gérez vos préférences publicitaires Google sur : adssettings.google.com
• Meta / Facebook : Gérez vos préférences publicitaires Facebook sur : facebook.com/ads/preferences
• Plateforme Your Online Choices (EDAA) : Gérez les préférences pour plusieurs réseaux publicitaires en ligne sur : youronlinechoices.com/fr
• Network Advertising Initiative : Outil de désinscription disponible sur : optout.networkadvertising.org
• Digital Advertising Alliance : Outil de désinscription disponible sur : optout.aboutads.info

8. Conséquences de la Désactivation des Cookies

Vous êtes libre de désactiver tout ou partie des cookies. Cependant, certaines désactivations peuvent avoir un impact sur votre expérience de navigation sur coteesushis.com :

9. Transferts de Données Hors de l'Union Européenne

Certains des prestataires tiers auxquels nous faisons appel, notamment Google LLC (États-Unis), peuvent transférer des données collectées via les cookies vers des pays situés en dehors de l'Union Européenne. Ces transferts sont effectués dans le cadre de garanties appropriées, notamment :

• Les clauses contractuelles types (CCT) approuvées par la Commission européenne ;
• Le cadre de protection des données UE-États-Unis (EU-US Data Privacy Framework), lorsque applicable ;
• Des règles d'entreprise contraignantes (BCR).

Pour en savoir plus sur les transferts de données effectués par Google, veuillez consulter la politique de confidentialité de Google : policies.google.com/privacy.

10. Durée de Conservation du Consentement

Conformément aux recommandations de la CNIL, votre consentement ou votre refus relatif aux cookies est conservé pendant une durée maximale de 13 mois. Passé ce délai, nous vous demanderons à nouveau d'exprimer votre choix. Vous pouvez également modifier vos préférences à tout moment via notre outil de gestion des cookies.

11. Mise à Jour de la Politique de Cookies

Nous nous réservons le droit de modifier la présente politique de cookies à tout moment, notamment pour nous conformer à l'évolution des textes législatifs et réglementaires applicables, ou pour prendre en compte de nouveaux cookies que nous pourrions déposer sur notre site. Toute modification substantielle sera portée à votre connaissance par une mise à jour de la date en haut de cette page et, le cas échéant, par une nouvelle demande de consentement.

Nous vous invitons à consulter régulièrement cette page afin de prendre connaissance des éventuelles mises à jour.

12. Vos Droits Relatifs à Vos Données Personnelles

Dans la mesure où les cookies impliquent un traitement de données personnelles vous concernant, vous disposez, conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, des droits suivants :

• Droit d'accès (Article 15 RGPD) : Obtenir la confirmation que des données vous concernant sont traitées et en obtenir une copie.
• Droit de rectification (Article 16 RGPD) : Faire corriger des données inexactes vous concernant.
• Droit à l'effacement (Article 17 RGPD) : Demander la suppression de vos données dans les cas prévus par la réglementation.
• Droit à la limitation du traitement (Article 18 RGPD) : Demander la suspension temporaire du traitement de vos données.
• Droit à la portabilité (Article 20 RGPD) : Recevoir vos données dans un format structuré et lisible par machine.
• Droit d'opposition (Article 21 RGPD) : Vous opposer au traitement de vos données, notamment à des fins de prospection commerciale.
• Droit de retrait du consentement : Retirer votre consentement à tout moment, sans que cela ne remette en cause la licéité du traitement effectué avant ce retrait.

Pour exercer ces droits, vous pouvez nous contacter aux coordonnées indiquées à la section suivante. Nous nous engageons à répondre à toute demande dans un délai d'un mois à compter de sa réception, conformément au RGPD.

Vous avez également le droit d'introduire une réclamation auprès de la CNIL (Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés) si vous estimez que le traitement de vos données personnelles constitue une violation de la réglementation applicable :

13. Contact

Pour toute question relative à la présente politique de cookies, à l'utilisation de vos données personnelles ou pour exercer vos droits, vous pouvez nous contacter :